লিভারে নির্দিষ্ট পরিমাণ চর্বি থাকা স্বাভাবিক। তবে নির্দিষ্টের গ-ি পেরোলে শরীরের জন্য তা হুমকিস্বরূপ। চিকিৎসকের মতে, ফ্যাটি লিভার দুই রকম। অ্যালকোহলিক ও নন-অ্যালকোহলিক। মাত্রাতিরিক্ত মদ্যপান থেকে লিভারে চর্বি জমলে তা অ্যালকোহলিক ফ্যাট। কিন্তু দ্বিতীয় ক্ষেত্রটি মূলত খাদ্য তালিকায় অতিরিক্ত তেল, ফ্যাটজাতীয় উপাদান বেড়ে গেলে হয়। কখনও কখনও নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার বংশগত কারণেও হতে পারে।
ফ্যাটি লিভারের কারণে দেখা দিতে পারে লিভার সিরোসিস। লিভার তার নিজস্ব কর্মক্ষমতা হারিয়ে মৃত্যুর দিকেও ঠেলে দিতে পারে। আপনি চাইলে ঘরোয়া কিছু অভ্যাসে দূর করতে পারেন ফ্যাটি লিভার। আসুন জেনে নিই কীভাবে  তৈরি করবেন লিভারের চর্বি নিয়ন্ত্রণে পানীয়।
অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার : প্রতিদিন খালি পেটে এক গ্লাস গরম পানিতে দুই চামচ অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার মিশিয়ে খান। আরও ভালো ফল পেতে এতে মধু মিশিয়েও নিতে পারেন। অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের কাজ করে, যা লিভারের পাশে জমে থাকা চর্বি দূর করতে তা সক্ষম।