logo
প্রকাশ: ১২:০০:০০ AM, শনিবার, ফেব্রুয়ারী ২৯, ২০২০
চিপস

 

যা লাগবে : বড় সাইজ আলু ১ কেজি, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, তেল ভাজার জন্য, বিট লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

যেভাবে করবেন : আলুগুলো কাটার মেশিনে পাতলা করে কেটে নিন। কাটা আলু ধুয়ে অল্প পানি, লবণ, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভাপ দিন। এরপর ঝুড়িতে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে নিন। পানি ঝরে গেলে পাতলা ও পরিষ্কার কাপড় বিছিয়ে রোদে শুকান (এভাবে আলু শুকিয়ে অনেক দিন পর্যন্ত রাখা যায় ও ইচ্ছেমতো ভেজে খাওয়া যায়)। গরম তেলে আলু দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে তুলে নিন। 

সম্পাদক ও প্রকাশক : কাজী রফিকুল আলম । সম্পাদক ও প্রকাশক কর্তৃক আলোকিত মিডিয়া লিমিটেডের পক্ষে ১৫১/৭, গ্রীন রোড (৪র্থ-৬ষ্ঠ তলা), ঢাকা-১২০৫ থেকে প্রকাশিত এবং প্রাইম আর্ট প্রেস ৭০ নয়াপল্টন ঢাকা-১০০০ থেকে মুদ্রিত। বার্তা, সম্পাদকীয় ও বাণিজ্যিক বিভাগ : ১৫১/৭, গ্রীন রোড (৪র্থ-৬ষ্ঠ তলা), ঢাকা-১২০৫। ফোন : ৯১১০৫৭২, ৯১১০৭০১, ৯১১০৮৫৩, ৯১২৩৭০৩, মোবাইল : ০১৭৭৮৯৪৫৯৪৩, ফ্যাক্স : ৯১২১৭৩০, E-mail : [email protected], [email protected], [email protected]