যে কোনো শাকই শরীরের জন্য বিশেষ উপকারী। নিয়মিত শাক খেলে নানা ধরনের রোগ-ব্যাধি থেকে বাঁচা যায়। আজ যে শাক নিয়ে কথা বলছি তার নাম ঢেঁকি। এ শাকে প্রচুর ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ রয়েছে। এছাড়াও এ ঢেঁকি শাকে রয়েছে বিভিন্ন রোগের সমাধান। জেনে নিন এর
উপকারিতা সম্পর্কেÑ ঢেঁকি শাক খেলে দাঁতের ক্ষত বা ক্যাভিটি দূর হয়। এ শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ থাকে, যা চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ঢেঁকি শাক পটাসিয়াম সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি আমাদের উচ্চ কিংবা নিম্ন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। তাই অস্টিওপোরেসিস এবং অন্যান্য ক্যালসিয়ামের অভাবজনিত রোগের ঝুঁকি কমায়। ফুসফুস ও ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধেও বিশেষ ভূমিকা রয়েছে এ শাকের। পুরোনো কাশি ও কাটাছেঁড়া কিংবা ঘা-ক্ষত সারিয়ে তোলে এ শাক।? ঢেঁকি শাক আমাদের বিভিন্ন রকমের ব্যথা, লিভার ইনফেকশন এবং ঠান্ডা-কাশির জীবণু ধ্বংস করে। সূত্র : ওয়েবসাইট