খেজুর অত্যন্ত সুস্বাদু ও বেশ পরিচিত একটি ফল, যা ফ্রুকটোজ এবং গ্লাইসেমিক-সমৃদ্ধ। এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। খেজুর ফলকে চিনির বিকল্প হিসেবে ধরা হয়ে থাকে। খেজুর শক্তির একটি ভালো উৎস। তাই খেজুর খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই শরীরের ক্লান্তি ভাব দূর হয়। এতে আছে প্রচুর ভিটামিন ‘বি’, যা ভিটামিন বিসিক্স মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ও প্রাকৃতিক আঁশে পূর্ণ খেজুর ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। তাই যারা নিয়মিত খেজুর খান, তারা ক্যান্সারের ঝুঁকিতে কম থাকে। হৃৎপি-ের সবচেয়ে নিরাপদ ওষুধ খেজুর। মাত্র কয়েকটি খেজুর ক্ষুধার তীব্রতা কমিয়ে দেয় এবং পাকস্থলীকে কম খাবার গ্রহণে উদ্বুদ্ধ করে। খেজুর বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের জন্য সমৃদ্ধ এক খাবার, যা মায়ের দুধের পুষ্টিগুণ আরও বাড়িয়ে দেয় এবং শিশুর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ক্যালসিয়াম হাড় গঠনে সহায়ক। এতে আছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম, যা হাড়কে মজবুত করে। অন্ত্রের কৃমি ও ক্ষতিকারক পরজীবী প্রতিরোধে খেজুর বেশ সহায়ক। অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে। খেজুর দৃষ্টিশক্তি বাড়িয়ে রাতকানা প্রতিরোধ সহায়ক। এতে এমন সব পুষ্টিগুণ আছে, যা খাদ্য পরিপাকে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে। সূত্র : ওয়েবসাইট
