ওজন বেড়ে শরীর যত মোটা হয়, নানা রোগ বাসা বাঁধার জন্য তত বেশি সুযোগ পায়। বিশেষ করে বয়স ৪০ ছাড়িয়ে গেলে তো কথাই নেই! অতিরিক্ত ওজনের দেহে নির্ঘাত এসে আশ্রয় নেবে নানা রোগবালাই। এমন রোগ যে এগুলো থেকে রেহাই পাওয়া কঠিন। এ কারণে সবার আগে শরীরেরওজন নিয়ন্ত্রণ রাখাকে জরুরি মনে করেন অনেকে।
শরীরে ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখার ক্ষেত্রে প্রধান অন্তরায় হলো যখন যা খুশি তা খেয়ে ফেলা। সুস্বাদু খাবারের লোভ অনেক ক্ষেত্রে ক্ষতির কারণ হতে পারে। তবে কিছু সুস্বাদু খাবার ওজন কমানোয় ভূমিকাও রাখতে পারে। অনেকে তন্দুরি চিকেন পছন্দ করেন। তারা জানলে খুশি হবেন যে, এটি শরীরের ওজন বাড়ায় না; বরং কমাতে সহায়তা করে। মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এ প্রোটিন শরীরের ওজন কমানোয় ভূমিকা রাখে। শরীরে জমা হওয়া চর্বি নষ্ট করতে মুরগির মাংসের এ প্রোটিন সহায়ক। তবে এ ক্ষেত্রে ভালো মুরগির মাংস হওয়া বাঞ্ছনীয়। বাজারে পাওয়া ব্রয়লার মুরগিকে যেসব ফিড খাওয়ানো হয়, সেগুলোতে অ্যান্টিবায়োটিকসহ নানা ক্ষতিকর উপাদান থাকে। এসব উপাদান মাংস খাওয়ার মধ্য দিয়ে মানুষের শরীরে প্রবেশ করে নানা সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষ করে শরীর অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী হয়ে উঠতে পারে। এমতাবস্থায় রোগ হলে কাজ করবে না অ্যান্টিবায়োটিক। সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া
