তরমুজ অনেকেই পছন্দ করেন। মিষ্টি-রসালো স্বাদের এ ফলে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও খনিজ থাকায় এটি স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে। এটি শরীরে জমে থাকা টক্সিন পরিষ্কার করে কিডনিকে সুস্থ রাখতে
সাহায্য করে। এছাড়া এটি রক্তে ইউরিক এসিডের পরিমাণ কমায়। এতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকায় এটি মূত্রথলি সুস্থ রাখতেও ভূমিকা রাখে। ‘এক্সপেরিমেন্টাল অ্যান্ড ক্লিনিক্যাল’ শীর্ষক একটি আন্তর্জাতিক জার্নালে প্রকাশিত তথ্যানুযায়ী, তরমুজে ৯২ শতাংশ পানি থাকে। এজন্য গরমের সময় ঘামের কারণে যে পানিশূন্যতা তৈরি হয় তা দূর এ ফল। ‘দ্য আমেরিকান জার্নাল অব হাইপারটেশন’ এ প্রকাশিত এক গবেষণাপত্র থেকে জানা গেছে, তরমুজে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম থাকায় এটি উচ্চরক্তচাপ কমাতে দারুণ কার্যকরী। এ কারণে এটি রক্ত জমাটবাঁধা, স্ট্রোক, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও ভূমিকা রাখে। এতে ভিটামিন ও খনিজ থাকায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। এটি খেলে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে। ইউনিভার্সিটি অব লন্ডনের গবেষকরা বলছেন, চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে তরমুজ। এতে থাকা ভিটামিন, বিটা ক্যারোটিন চোখ ভালো রাখে এবং বয়সজনিত দৃষ্টিশক্তি খারাপ হওয়া রোধ করে। সূত্র : ওয়েবসাইট